청주에서 뜨끈한 갈비탕 한 그릇, 어떠세요?
뜨겁고 습한 날씨, 이열치열이라는 말이 괜히 있는 게 아니죠! 시원한 에어컨 바람도 좋지만, 가끔은 뜨끈한 국물로 몸보신하는 것도 힐링이 될 수 있습니다. 오늘은 청주 시민들의 오랜 사랑을 받아온 갈비탕 맛집, 청주본가 왕갈비탕 본점에 대해 이야기해볼까 합니다. 1999년부터 시작해 40여 개의 체인점을 가진, 그야말로 갈비탕 명가라고 할 수 있죠.
청주본가 왕갈비탕, 그 인기 비결은?
청주본가는 매일 오전 8시부터 밤 8시 50분까지 영업합니다. 특히 아침 일찍부터 문을 열어 든든한 아침 식사를 원하는 분들에게도 인기가 많습니다.
식당 내부는 1층과 2층으로 나뉘어 있는데, 넓은 공간임에도 불구하고 점심시간이나 저녁시간에는 손님들로 가득 찰 정도입니다.
주차 공간도 넉넉하게 마련되어 있고, 피크 타임에는 주차 요원까지 배치되어 있어 편리하게 이용할 수 있습니다. 하지만 워낙 인기가 많다 보니, 주차장이 항상 여유로운 것은 아닙니다. 식당 안으로 들어가 보면, 테이블마다 기본적으로 컵, 소스 그릇, 간장 양념 소스 등이 준비되어 있습니다.
나무 테이블은 세월의 흔적이 느껴지지만, 청결하게 관리되고 있었습니다.
푸짐한 갈비와 깊은 국물 맛의 향연
청주본가의 메인 메뉴는 단연 왕갈비탕입니다. 큼지막한 뚝배기에 담겨 나오는 갈비탕은 푸짐한 양을 자랑합니다. 갈비는 뼈에 고기가 풍부하게 붙어있고, 국물은 맑고 깊은 맛을 자랑합니다.
특히, 7시간 동안 20가지 약재를 넣어 끓여낸 육수는 잡내 없이 깔끔하고 시원합니다. 갈비탕에는 팽이버섯과 대파가 듬뿍 들어가 있어 국물의 풍미를 더합니다.
갈비는 뼈에서 쉽게 분리될 정도로 부드럽고, 겨자 소스에 찍어 먹으면 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 기본 반찬으로 제공되는 깍두기와 배추김치도 갈비탕과 환상적인 궁합을 자랑합니다.
이 반찬들은 셀프바에서 자유롭게 리필이 가능합니다.
아쉬움도 있지만, 여전히 매력적인 곳
물론 아쉬운 점도 있었습니다. 일부 방문객들은 갈비의 식감이 조금 질기다고 느끼기도 했고, 국물에서 후추 향이 다소 강하게 느껴진다고 평가하기도 했습니다.
또한, 돼지갈비 메뉴를 주문할 경우, 환기 시설이 부족하여 매장 내부에 연기와 냄새가 가득 찰 수 있다는 점도 고려해야 합니다. 포장 시에는 매장에서 먹는 것보다 고기 양이 적다는 후기도 있으니 참고하시면 좋겠습니다.
그럼에도 불구하고, 청주본가 왕갈비탕은 깊고 시원한 국물과 푸짐한 갈비로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 특히 깍두기와 김치는 갈비탕과 환상적인 조화를 이루며, 이 맛을 잊지 못해 다시 방문하는 사람들이 많다고 합니다.
마무리
오늘 알아본 청주본가 왕갈비탕 어떠셨나요? 뜨끈하고 든든한 갈비탕 한 그릇으로 더위를 이겨내는 것도 좋은 방법일 것 같습니다. 청주에 방문하실 일이 있다면, 꼭 한번 들러보시길 추천드립니다!
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QnA 섹션
Q1.
A. 매일 오전 8시부터 밤 8시 50분까지입니다. 라스트 오더는 저녁 8시 10분입니다.
Q2.
A. 네, 왕갈비탕 외에도 육개장, 돼지갈비, 특갈비탕, 비빔냉면 등 다양한 메뉴가 있습니다.
Q3.
A. 식당 앞에 주차 공간이 마련되어 있으며, 피크 타임에는 주차 요원이 안내해 줍니다. 하지만 주차 공간이 항상 여유로운 것은 아니니 참고해주세요.
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